21.06.2021

Метаболизм

Что такое метаболизм

Метаболизм  — это химические реакции в клетках организма, которые превращают пищу в энергию. Наши тела нуждаются в этой энергии, чтобы совершать все действия — от движения до мышления и роста.

Специфические белки в организме контролируют химические реакции обмена веществ. Тысячи метаболических реакций происходят одновременно и все они регулируются организмом, чтобы сохранить наши клетки здоровыми и работающими.

Как работает метаболизм?

После того, как мы едим пищу, пищеварительная система использует ферменты с целью:

  • расщеплять белки на аминокислоты
  • превратить жиры в жирные кислоты
  • превратить углеводы в простые сахара (например, глюкозу)

При необходимости организм может использовать сахар, аминокислоты и жирные кислоты в качестве источников энергии. Эти соединения всасываются в кровь, которая переносит их в клетки.

После того, как они попадают в клетки, другие ферменты действуют, чтобы ускорить или регулировать химические реакции, связанные с «метаболизацией» этих соединений. Во время этих процессов энергия из этих соединений может высвобождаться для использования организмом или накапливаться в тканях организма, особенно в печени, мышцах и жировой ткани.

Метаболизм является уравновешивающим действием, включающим два вида деятельности, которые происходят одновременно:

  • наращивание тканей тела и накопление энергии (так называемый анаболизм)
  • разрушение тканей организма и накопление энергии, чтобы получить больше топлива для функций организма (так называемый катаболизм).

Анаболизм, или конструктивный метаболизм, все о строительстве и хранении. Он поддерживает рост новых клеток, поддержание тканей тела и накопление энергии для будущего использования. При анаболизме малые молекулы превращаются в более крупные и сложные молекулы углеводов, белков и жиров.

Катаболизм, или разрушительный метаболизм, является процессом, который производит энергию, необходимую для всей деятельности в клетках. Клетки расщепляют большие молекулы (в основном углеводы и жиры), выделяя энергию. Это обеспечивает топливо для анаболизма, нагревает тело и позволяет мышцам сокращаться, а телу двигаться.

Когда сложные химические элементы распадаются на более простые вещества, организм выделяет продукты жизнедеятельности через кожу, почки, легкие и кишечник.

Вкусно или полезно?
Мы сами строим свое тело

Что контролирует метаболизм?

Несколько гормонов эндокринной системы помогают контролировать скорость и направление обмена веществ. Тироксин, гормон, вырабатываемый и выделяемый щитовидной железой, играет ключевую роль в определении того, насколько быстро или медленно протекают химические реакции обмена веществ в организме человека.

Другая железа, поджелудочная железа, выделяет гормоны, которые помогают определить, является ли основная метаболическая активность организма в любой момент анаболической или катаболической. Например, более анаболическая активность обычно происходит после еды. Это потому, что еда повышает уровень глюкозы в крови-самого важного топлива организма. Поджелудочная железа чувствует этот повышенный уровень глюкозы и высвобождает гормон инсулин, который сигнализирует клеткам об увеличении их анаболической активности.

Метаболизм — это сложный химический процесс. Метаболизм влияет на то, насколько легко наш организм набирает или теряет вес. Откуда берутся калории? Калория — это единица измерения количества энергии, которую та или иная пища дает организму. Шоколадный батончик содержит больше калорий, чем яблоко, поэтому он дает организму больше энергии — и иногда это может быть слишком хорошо. Точно так же, как автомобиль хранит газ в бензобаке до тех пор, пока он не понадобится для питания двигателя, тело хранит калории — в первую очередь в виде жира. Если вы переполняете бензобак автомобиля, он выливается на тротуар. Точно так же, если человек съедает слишком много калорий, они накапливаются в виде избыточного жира в организме.

Количество калорий, которые человек сжигает в день, зависит от того, как много он тренируется, от количества жира и мышц в его теле, а также от уровня основного обмена веществ (BMR). BMR — это показатель скорости, с которой организм человека «сжигает» энергию в виде калорий, находясь в состоянии покоя.

BMR может играть определенную роль в склонности человека к набору веса. Например, человек с низким BMR (который, следовательно, сжигает меньше калорий во время отдыха или сна) будет склонен набирать больше жира в организме с течением времени, чем человек аналогичного размера со средним BMR, который ест то же количество пищи и делает то же количество упражнений.

На BMR могут влиять гены человека и некоторые проблемы со здоровьем. На это также влияет конституция тела-люди с большим количеством мышц и меньшим количеством жира, как правило, имеют более высокий BMR. Но люди могут изменить свой BMR определенным образом. Например, человек, который больше тренируется, не только сжигает больше калорий, но и становится более физически подготовленным, что увеличивает его или ее BMR.

Общее здоровье
Яндекс.Метрика